Carnati de casa

Ingrediente:
-15kg carne porc(grasa)
-5 kg carne vita,
-300g usturoi,
-200g cimbru,
-100g delicat(obtional)
-sare dupa gust...
-30g piper
-1l apa.
-intestine(eu am avut de porc si oaie)
Se toaca carnea,apoi se adauga ingredientele si se amesteca foarte bine(aproximativ 15 minute)
Se fac carnatii si se lasa la scurs 24 de ore...
Se pot consuma proaspeti,conservati in ulei sau afumati