joi, 10 martie 2011

Ciorba de ciuperci



Avem nevoie de:

-400g ciuperci ,din conserva sau proaspete,
-o mana de fasole verde,
-1 litru de bors(daca e acru punem mai putin)
-50 ml ulei,
-2-3 linguri orez(se poate si cu taitei sau galuste din gris,dupa preferinte)
-zarzavat,
-1 lingura bulion,
-2 cepe,
-leustean si patrunjel,
-2 litri apa,
-sare,delicat
Mod de preparare:

Se pun la fiert in apa zarzavatul, ceapa si fasolea,
cand s-au fiert se adauga orezul ,ciupercile si
se mai lasa 3-4 minute sa fiarba dupa care se pune
borsul ,bulionul ,uleiul se potriveste de sare si se mai fierbe 5 minute.
Se opreste focul si se adauga verdeata.
Se serveste ca atare sau cu smantana


Niciun comentariu:

Trimiteţi un comentariu