Pate de casa

Ingrediente:

-1kg ficat de pasare,

-1 cepa mare sau 2 potrivite,

-200ml ulei de masline,

-sare sau delicat,

4 oua fierte tari,

-un catel de usturoi,

-1 foaie de dafin,

-piper dupa gust.

Mod de preparare:

-calim ceapa in uleiul incins,apoi adaugam ficatul...

-daca ficatul vi se pare ne patruns mai picurati putina apa...

-la sfarsit adaugam usturoiul taiat marunt,foaia de dafin si indepartam de pe foc...

-dupa racire se paseaza impreuna cu ouale fierte si se condimenteaza dupa gust.

(eu am trecut prin masina de tocat apoi am mixat)

Tort cu flori si pernute

Tort carte si rebus

Sarmale de post

Ingrediente:

-200ml ulei de masline

-500gr ceapa,

-300gr morcov,

-500gr varza,

-300gr orez,

-1 borcan ciuperci,

-3 linguri bullion,

-1lingura cimbru,

-3-4 linguri pesmet,

-100gr soia fiarta separate,

-delicat dupa gust,

-varza murata sau ardei pentru umplut.

Mod de preparare:

-calim putin  ceapa in ulei,apoi adaugam pe rand morcovul,varza,orezul si ciupercile…

-lasam compozitia sa se raceasca apoi adaugam in ea soia fiarta,bulionul,pesmetul ,cimbrul si potrivim de sare…

-in apa de fiert am pus suc de rosii facut de mine(se poate inlocui cu bullion)

Torturi gemene

Salata de vinete cu ardei copti si susan (de post)

Ingrediente:

-vinete,

-ardei copti,

-ulei,

-zeama de lamaie sau otet,

-sare,

-ceapa.

Mod de preparare:

Vinetele tocate le mixam cu uleiul,adaugam sarea,zeama de lamaie,ceapa si la sfarsit ardeiul copt.

La servire presaram susan.

Cantitatile sunt in functie de gustul fiecaruia.

Reteta si varianta originala,cea cu maioneza este a prietenei mele Vale.