Prajitura Milch Schnitte

Ingrediente blat:

(pentru o tava cu dimensiuni de 26x36)

-10 oua,

-10 linguri zahar,

-5 linguri apa,

-5 linguri ulei,

-10 linguri faina,

-2 linguri cacao,

-1 praf de copt,

-1 zahar vanilat.

Ingrediente crema:

-500ml frisca lichida,

-300g lapte condensat,

-3 linguri miere de albine,

-2 plicuri gelatina,

-100ml lapte,

-1 fiola vanilie.

Sirop:

-2 cesti zahar,

-2 cesti apa,

-1 esenta de rom.

Glazura de ciocolata sau ciocolata rasa,pentru ornat.

Mod de preparare blat:

Se bat bine albusurile cu cele 10 linguri de zahar si zaharul vanilat,se adauga galbenusurile unul cate unul....

apoi uleiul si apa...la urma se pune cacaoa,faina si praful de copt...

-coacem pana trece testul scobitorii...

Dupa ce se raceste blatul, il taiem in doua pe orizontal...

-tot in tava de coacere montam prajitura:(blat+sirop+crema+blat+sirop)dam la rece cateva ore.

-scoatem prajitura din tava apoi o glazuram.

Mod de preparare crema:

Punem gelatina la inmuiat in 4 linguri apa calda.

Batem frisca bat apoi adaugam in ea pe rand laptele condensat,mierea de albine,esenta de vanilie si laptele care l-am incalzit si am dizolvat in el gelatina.