Cas framantat

Casul (cat mai uscat) se da la masina de tocat si se framanta cu sare 15-20 minute
Eu pun la 1kg cas 1 lingurita rasa cu sare...(fiecare cat mananca de sarat)
Dupa framantare fac bilute...portionez cate 3 in punga si le bag in congelator...

Kurtos

Dupa reteta de aici am facut acesti kurtosi:
Dispozitivele sunt facute din tuburi de carton . Le-am invelit in folie de aluminiu, am uns folia cu putin ulei si am infasurat aluatul.

Ingrediente:
-500g faina
-100 g unt
-2 oua
-120 g zahar
-1 plic zahar vanilat
-200 ml lapte
-1 cub drojdie

Sirop:
-100 ml apa
-200 g zahar
-1 plic zahar vanilat

Optional, nuca macinata sau cocos

Aluatul il infasuram pe suluri, ungem cu sirop kurtosurile, apoi le tavalim prin nuca macinata.
Coacem 25 minute.

Tort pentru Elena

Pe fetita mea o cheama si Elena,asa ca am facut la repezeala acest tortulet,pentru a o sarbatori.

Sufleu cu paine

Din capitolul:nimic nu se arunca, am facut si acest sufleu foarte buna...
Aveam prin frigider o bucata mica de salam,2 carnaciori afumati,cateva rosii moi,3 ardei care nici ei nu mai rezistau mult si vreo 12 albusuri in congelator.....le-am scos pe masa si uitandu-ma la ele mi-a venit in cap aceasta mancare....sincer va spun ca a iesit foarte buna...

Ingrediente:
-200g salam,
-2 carnati,
-2 feliute slanina,
-3 ardei,
-3 rosii,
-2 legaturi foi de ceapa,
-1 legatura stevie,
-1 paine,
-50ml ulei,
-2 oua intregi si 12 albusuri,
-1 pumn ghebe fierte,
-3 linguri faina,
-sare,
-patrunjel verde,
-cas pentru presarat deasupra.

Mod de preparare:

In uleiul incins punem pe rand:salamul,carnatii si slanina...
-apoi rosiile si ardeiul...
-foile de ceapa,ghebele si stevia,
-fierbem pana scade surplusul de apa,dupa care lasam sa se raceasca...
-dupa ce sa racit potrivim de sare,adaugam patrunjelul si amestecam cu albusurile batute spuma in care am adaugat cele 2 galbenusuri si 3 linguri faina...
-compozitia rezultata o turnam in tava peste paine...
-deasupra radem cas....apoi dam la cuptor.

Cornulete cu cocos(de post)

Aceasta reteta cu mici modificari,o am de la o persoana draga mie Claudia

Ingrediente:
 -200 gr.margarina (rama),
-100 gr.zahar pudra,
-100 gr.cocos,
-2 plicuri zahar vanilat,
-300 gr.faina
-zahar pudra pentru pudrat.

Se prepara un aluat cu ingredientele de mai sus,care se lasa la frigider jumate de ora,apoi se formeaza cornulete...
-se dau la cuptor apoi prin zahar pudra.