Muffins cu dulceata de salcam si iaurt

Ingrediente:

-6 oua,

-250g zahar,

-2 linguri dulceata de salcam,(se poate inlocui cu miere de albine)

-esenta de rom si vanilie,

-300ml iaurt (chisleag) am pus eu

(se poate inlocui cu lapte batut)

-200ml ulei,

-500g faina

-1 plic praf de copt,

-1/2 plic amoniac (care l-am stins cu suc de lamaie)

Mod de preparare:

-amestecam ouale cu zaharul pana se topeste in proportie de 80%

-adaugam dulceata,laptele acru si uleiul....

-la sfarsit punem faina,praful de copt ,amoniacul ,romul si vanilia...

-rezulta un aluat un pic mai gros decat cel de clatite...

-dupa coacere si racire se pot decora cu frisca,dulceata sau  crema dorita...