Sfecla cu hrean

Ingrediente:

-1.300g sfecla coapta,curatata si data pe razatoarea mare(se poate si fierbe dar e mai buna coapta)
-0,350g hrean dat pe razatoarea mica,
-1lingura sare(pentru muraturi)
-3 linguri zahar,
-20 linguri otet(eu folosesc regal)

Se amesteca  toate ingredientele,se lasa 15-20 minute,dupa care se pastreaza in borcane.

(nu necesita fierbere)