Tocana de legune

Ingrediente:

-1kg morcov,
-1kg ceapa,
-1.5kg rosii date prin separator,
-1 borcan mic de bulion,
-3kg gogosari,
-10 linguri orez crud,
-500ml ulei,(merge si mai putin)
-sare dupa gust(2 linguri mai mici)
-frunze de telina.
Mod de preparare:

Ceapa taiata se pune in uleiul incins...
-adaugam morcovul dat pe razatoare..
-gogosarii dati prin masina de tocat...
-sucul de rosii...
-fierbem pana cand uleiul iese deasupra apoi punem bulionul si sarea...
-la sfarsit adaugam orezul (fiert),si frunzele de telina..
-lasam din nou la fiert la foc mic in jur de 20 minute amestecand mereu,pana se alege uleiul ...
-punem in borcane(fara frunzele de telina,caci ele amarasc)si fierbem borcanele pe baie de aburi 30-40 minute...le scoatem din cratita a doua zi...