Ciorba de perisoare

Ingrediente:

-300 g carne (trecuta de doua ori prin masina de tocat)

-2 linguri orez,

-1 ceapa,

-2 linguri pesmet,

-2 oua,

-zarzavat(morcov,ardei,rosii,leustean)

-50ml ulei,

-2 linguri bulion,

-3 litrii supa,

-bors( dupa gust)

-sare.

Mod de preparare:

-fierbem intr-un litru de apa zarzavatul...

-cand e pe jumatate fiert adaugam supa si lasam sa dea in clocot...

- cand fierbe dam drumul la perisoare...

-cand s-au fiert si perisoarele adaugam borsul si uleiul in care am calit un pic bulionul...

-mai fierbem cateva minute,potrivim de sare,oprim focul si adaugam leusteanul...
(daca doriti ciorba mai consistenta puteti adauga in ea 1 lingura cu orez ,odata cu perisoarele)

-servim cu smantana si patrunjel verde.