sâmbătă, 24 decembrie 2011

Pregatiri masa de Craciun 2011

Cornulete

Turta dulce

Nuga

Albinuta

Raffaelo

Faguri!


Eclere

Ciocolata

O prajitura cu crema ganache

Prajitura Maria

Asa aratau platourile

Ciorba de perisoare

Salata de vinete

Sarmalutele nefierte

Salata biof

Crochete


luni, 19 decembrie 2011

Inca un cadou minunat !

Astazi am primit inca un cadou foarte frumos de la o prietena virtuala...
Multumesc din suflet Nastasia>:D< :X esti o persoana deosebita si nu in ultimul rand foarte priceputa!!!





duminică, 18 decembrie 2011

Ciuperci marinate


Ingrediente:
-2kg ciuperci crude (foarte mici)
-450g zahar,
-400ml otet,
-400ml apa,
-600g bulion
-1 lingura sare,
-foi de dafin.

Mod de preparare:

Intr-un vas fierbem sosul format din apa,otet,zahar,sare,bulion si foi de dafin…adaugam ciupercile(pe care le-am fiert separat)

-mai fierbem sosul cateva minute si cu ciupercile...

-punem sosul de fierbinte in borcane apoi le invelim in paturi…
Foarte bune langa o friptura,cu un gust deosebit, dulce acrisor!!!



joi, 15 decembrie 2011

Cadou de la prietena mea

Nu credeam niciodata ca se pot face adevarate prietenii pe internet...
Desi nu ne-am vazut nicidata,parca o cunosc de o viata!
Pe Nela, ca despre ea este vorba am cunoscut-o pe un forum de bucatarie acum 2-3 ani si de atunci sa legat intre noi o prietenie foarte frumoasa!!!!
Acum cateva minute am primit de la ea un pachet plin cu cadouri.
Multumesc mult Nela!Sa -ti dea Domnul multa sanatate si tot ce iti doresti,esti un om deosebit!!!







vineri, 9 decembrie 2011

Paine pizza



Aceasta reteta am preluat-o de la o prietena draga mie,Claudia
Ingrediente:
-500g faian,
-300ml lapte,
-un cub de drojdie,
-1 lingurita sare,
-1 lingura zahar,
-1/2 ardei rosu,
-200gr masline verzi si negre,
-salam,carnati(puteti pune ce doriti)
-oregano,
-50ml ulei

Mod de preparare:
Laptele  cald in care am dizolvat sarea,zaharul si drojdia il turnam peste ardei,salam,oregano si masline,apoi adaugam faina si framantam aluatul…la sfarsit il desfacem cu 50ml ulei si lasam la crescut…





-cu ajutorul fainii punem aluatul in tava (nu va speriati,aluatul e destul de moale si greu de lucrat)lasam la crescut si in tava 10-15 minute,ungem paine cu ou  (daca dorim,eu am presarat si susan)apoi dam la cuptor….



Si sub forma de muffins

duminică, 4 decembrie 2011

Prajitura din albusuri


Aveam in congelator 10 albusuri si m-am gandit sa fac o prajitura din ele…
Ingrediente:
-10 albusuri,
-10 linguri zahar,
-2 cesti nuca macinata,
-4-5  linguri faina,
-4 linguri suc proaspat de portocala,
-4 linguri ulei,
-coaja de portocala,
-4 cuburi rahat,
-1 lingura esenta de rom,
-1 praf de copt.
Mod de preparare:
-se  bat albusurile foarte bine...
-se adauga zaharul treptat...

-se adauga  sucul de portocala,
-uleiul si esenta de rom,
-nuca,
-rahatul si coaja de portocala,
-la sfarsit faina si praful de copt...